HARICOTS BLANCS À L’HUILE D’OLIVE FAÇON TOSCANE
et
CROSTINIS À L’AIL

Cocotte mijoteuse Stay or Go^MD Hamilton Beach®, robot de cuisine Big Mouth® Hamilton Beach®

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 à 5 heures
Plats d’accompagnement Visez santé

4 boîtes de 414 ml (14 oz) de haricots cannellinis, rincés et égouttés
1 gros oignon, haché à l’aide du robot de cuisine Big Mouth® Hamilton Beach®
4 gousses d’ail, hachées à l’aide du robot de cuisine Big Mouth® Hamilton Beach®
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge
5 ml (1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de poivre fraîchement moulu
5 ml (1 c. à thé) de romarin séché, émietté ou 2 branches de romarin frais
5 ml (1 c. à thé) de piment rouge, broyé
237 ml (1 tasse) d’eau
branches de romarin frais ou persil frais, pour décorer

Mettre tous les ingrédients dans le récipient de la cocotte mijoteuse Stay or GoMD< Hamilton Beach® et bien remuer. Cuire 3 heures à température maximale (HIGH) ou 5 heures à température minimale (LOW).

10 à 12 portions

Crostinis à l’ail

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes

1 à 2 baguettes, tranchées
2 gousses d’ail, pelées et coupées en deux
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge

Préchauffer le four à 204 °C (400 °F). Frotter chaque tranche de pain avec l’ail et mettre les tranches sur une plaque à pâtisserie. Asperger d’huile d’olive et cuire au four de 5 à 8 minutes jusqu’à ce que les crostinis soient dorés. Laisser refroidir.

Les crostinis peuvent être préparés plus tôt dans la journée. On peut aussi les conserver au congélateur.

10 à 12 portions