Des collations qui feront sensation
Avec le déshydrateur alimentaire, vous pouvez préparer vous-même des aliments santé, comme des haricots verts croquants ou des bâtonnets de patates douces séchées. Vous préférez le sucré? Pourquoi pas des chips de bananes ou des tranches de pommes séchées saupoudrées de cannelle? Et comme aucun additif ni agent de conservation ne viennent affecter les aliments, vous en apprécierez tout le bon goût sucré nature.
La déshydratation des fruits et des légumes
La déshydratation maison des fruits et des légumes est un jeu d’enfant. Pour de meilleurs résultats, utilisez des produits de saison, qui conserveront leurs saveurs intenses et que vous pourrez déguster pendant de longs mois à venir. Une fois que vous les avez sélectionnés, lavez-les et tranchez-les. Maintenez une épaisseur, une forme et une grosseur uniformes pour obtenir des résultats constants.
Un design simple
La circulation d’air constante du Déshydrateur Hamilton Beach® assure un séchage uniforme, ce qui évite de devoir alterner les plateaux. Une fois que vous avez chargé les plateaux et réglé la température et la minuterie, vous n’avez rien d’autre à faire jusqu’à ce que le temps soit écoulé. Mais si vous en avez envie, vous pouvez observer le processus de transformation à travers le couvercle transparent.
Un peu de temps bien investi
La déshydratation vous prendra certes quelques heures, mais vous en dégusterez les résultats des mois durant. Bien entreposés, les fruits séchés se conservent en effet jusqu’à un an et les légumes, jusqu’à six mois. Même les jerkys de bœuf peuvent durer jusqu’à deux mois, dans des contenants hermétiques maintenus à la température ambiante. Alors, qu’attendez-vous? Remplissez dès maintenant votre garde-manger de délicieuses collations santé qui satisferont toute votre famille.
Des rouleaux de fruits maison
Transformez vos fruits préférés en délicieux rouleaux, une super collation à emporter. Il vous suffit de réduire en purée des fruits frais, congelés ou en boîte. Ceux à teneur élevée en pectine, comme les pommes, les abricots, les bleuets, les raisins, les pêches, les poires, les ananas et les prunes, donnent des rouleaux particulièrement réussis, à la belle texture de cuir. Vous pouvez aussi ajouter des pamplemousses, des oranges, des fraises et des framboises à des fruits riches en pectine.
Herbes du potager séchées
Plus question de ne profiter de vos fines herbes qu’en été. Vous pouvez maintenant capturer le parfum et la saveur du basilic ou du romarin frais pour en profiter toute l’année. Une feuille en filet fin, comprise avec l’appareil, empêche les petites feuilles qui composent les herbes de tomber des plateaux.
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